•水稻是生长在水田里的。秆直立、较细、空心、有节，叶狭长。秆的顶端长稻穗，稻穗上有一粒粒成串的稻谷。稻在秋季成熟，金黄色，向下弯垂。

•去掉稻谷外面的壳，就是我们日常吃的大米。米是我们的主要粮食。米可以煮成饭、粥，还可以磨成粉，做成各种糕点。

•小麦生长在地里。小麦的茎俗称稻草，空心，有节，光滑，叶狭长。茎的顶端长麦穗，麦穗有像针一样的麦芒。稻草上的麦粒整齐地排列着，麦未成熟时绿色，在初夏成熟，麦穗成熟时是金黄色的。

•棉像一棵小树。茎绿色，直立而硬，叶子像手掌，绿色。花凋谢后结成棉桃。棉桃成熟后裂开，吐出雪白的棉絮。棉絮又轻又软。棉絮里面有籽，叫棉籽。棉花在秋季收获。

•棉花可以纺纱，织布，还可以做棉被，棉袄等。

•大豆茎直立或半蔓生，叶绿色，椭圆形。夏天开花，花凋谢后结成豆荚。大豆鲜嫩时叫毛豆，成熟时是黄色的，在秋季收获。

•大豆营养好，可制成各种豆制品（豆腐、豆腐干、豆浆、黄豆芽等）。

•大豆可以榨油，豆油可以烧菜。

别名：玉蜀黍、包谷、包米、棒子

•玉米秆粗壮，有明显的节，叶子宽而长，绿色。在叶子和茎的交接处（叶腋间）长出玉米棒。玉米棒的外面有一层层淡绿色的苞叶包着，剥去苞叶，可以看见玉米须和排列整齐的玉米粒，玉米粒有黄色或白色。玉米在夏季和秋季收获。

•玉米是粮食，能磨成玉米粉，可以吃，也可以做饲料。

别名：长生果  落花生

•花生的茎较矮，叶绿色，较小，椭圆形。开黄色小花。花生果是长在泥土里的。花生在秋季收获。

•花生果有一个硬的果壳，每个壳里有一至三粒花生仁。花生仁呈长圆形，表面有一层很薄的淡红色的皮，里面白色。

古称稷、粟，亦称粱

•一年生草本，秆粗壮、分蘖少，狭长披针形叶片，有明显的中脉和小脉，具有细毛。

•谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色。去皮后，就是我们厂吃的小米。

•高粱秆直立、实心。叶绿色，和玉米叶相似。茎的顶端长穗，穗上有一粒粒成托的高粱粒，秋季成熟，褐红色或黄色。

•高粱粒可以煮熟吃，也可酿酒，有的高粱秆可以生吃。

•高粱穗可做扫帚。

别名：山芋  甘薯  红薯  红莲  白薯  地瓜

•番薯的茎和叶绿色或紫红色。茎细长蔓生，叶心脏形，块根很大，有长圆形、椭圆形或其他形状。皮有红色、黄红色、白色。

•块根可以生吃，也可煮熟吃。

•甘蔗至直立，圆柱形，有节，节间实心，皮光滑，多为紫红色或黄绿色等。

•可生吃，汁多，味甜，也可榨糖等。