草编，民间广泛流行的一种手工艺品。是利用各地所产的草，就地取材，编成各种生活用品，如提篮、果盒、杯套、盆垫、帽子、拖鞋和枕席等。有的利用事先染有各种彩色的草，编织各种图案，有的则编好后加印装饰纹样。既经济实用，又美观大方。

2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

据考证，中国最早的草编遗物是河姆渡人制作的，距今已有7000年之久。《礼记》记载，周代已有以莞（蒲草）编制的莞席了，而且当时已有专业的"草工"，"作萑苇之器"。到春秋战国时期，已有用萱麻和蒲草编制的斗笠。秦汉时期，草编已在民间广泛使用，品种有草鞋、草席、草扇、草帘及僧侣信徒打坐的蒲团等。汉代至盛唐，草编亦较发达。除了蒲草编制蒲衣、蒲鞋外，还有蒲草编制的蒲帆。

  草编原料多用野生的黄草、苏草、席草（水毛花）、金丝草、蒲草、龙须草、马蔺草等，也有用人工栽培的农作物稻草为原料的。适于草编的用草，草茎光滑，节少，质细而柔韧，有较强的拉力和耐折性；采割来的草料先要挑选，梳理整齐，进行初加工后，方可编制。

  草编以草席、草鞋和其它日用品类最具特色，分布于四川、湖北、湖南、江苏、浙江等地，其中浙江为中国的草编生产基地，从十九世纪四十年代起就已远销国外。

  草编在中国分布很广，主要产区有山东、浙江、广东、河南等地。农民和艺人利用当地的玉米皮、席草、茅草、稻草等丰富的地方资源。编成帽、篮、拖鞋、提包、地毯、睡席等日用品，品种花色繁多，质量优良，富有朴素雅致的风格，在国内外盛销不衰。

  此外，四川的棕编，浙江的麻编，也以它们坚实耐磨、轻便舒适的传统特色著称于世。

   草编是中国传统的民间手工艺品，具有丰厚的文化底蕴和文化积淀，其价值不仅仅是囿于一种经济实用链条，而且具有较高的审美愉悦和鉴赏功能。