1.主持人：听众朋友、农民朋友们，大家好！我是主持人关常。草莓生产中常常会遇到冻害、热害、雪害、风害、药害等灾害，这些灾害都会对草莓的生产造成影响，往往造成产量降低、品质下降、畸形果增多，从而导致经济效益下降，对草莓生产者造成经济损失。今天的节目就给大家介绍一下草莓生产中常见的灾害。做客我们节目的专家是来自江苏农林职业技术学院的的杨宝林教授。

杨老师，您好！

专家：主持人好！听众朋友们，农民朋友们，大家好！

2.主持人：我们前面讲了很多影响草莓生长的病虫害，那么我们较为常见灾害主要有哪些？请杨老师为我们介绍下吧。

专家：草莓是我国重要的经济果品之一，栽培面积和产量均居世界第一位，是果树中栽植后结果最早、生长周期最短的品种，特别适合设施生产。草莓栽培形式多种多样，有露地栽培、小拱棚栽培、大拱棚栽培、日光温室栽培等多种形式。栽培草莓经济效益十分显著，但是在草莓栽培中时常出现一些灾害，主要包括冻害、热害、雪害、风害、大雾和阴天天气、肥害以及药害等，这些灾害严重影响了草莓的内在和外在品质以及产量，使草莓种植者蒙受重大的经济损失。因此，有效预防草莓生产中存在的灾害，对农民增收、农业增效以及促进草莓产业的健康稳定发展具有十分重要的意义。

3.主持人：种植草莓的农民朋友们都知道即使在大棚里，草莓也较容易遭受冻害，那么杨老师，影响草莓冻害的因素主要有哪些？有怎样的症状表现呢？

专家：冻害是农业气象灾害的一种。即在0℃以下的低温使作物体内结冰，对作物造成的伤害。冻害在中、高纬度地区发生较多。分为草莓生长时期的霜（白霜和黑霜）冻害和草莓体眠时期的寒冻害两种。霜冻害指春季草莓返青后萌发新叶或现蕾开花后遇到特别推迟的晚霜或秋季早霜危害。

影响因素：冻害的造成与降温速度、低温的强度和持续时间，低温出现前后和期间的天气状况、气温日较差等及各种气象要素之间的配合有关。在植株组织处于旺盛分裂增殖时期,即使气温短时期下降,也会受害；相反，休眠时期的草莓则抗冻性强。各发育期的抗冻能力一般依下列顺序递减：花蕾露白期→开花期→座果期。草莓越冬时绿色叶片在-8℃以下的低温中可大量冻死，影响花芽的形成，发育和来年的开花结果。在花蕾和开花期出现-2℃以下的低温，雌蕊和柱头即发生冻害。而早春回温过快，促使植株萌动生长和抽蕾开花，这时如果有寒流来临冷空气突然袭击骤然降温。即使气温不低于0℃，由于温差过大，花器抗寒力极弱，突然降温不仅使花朵不能正常发育，往往还会使花蕊受冻变黑死亡。花瓣常出现紫红色，严重时叶片会受冻呈片状干卷枯死。

症状识别：一般在秋冬和初春期间气温骤降时发生，有的叶片部分冻死干枯，有的花蕊和柱头受冻后柱头向上隆起干缩，花蕊变黑褐死亡，幼果停止发育干枯僵死。

4.主持人：那么有什么方法来有效预防草莓的冻害呢？

专家：（1）选用适宜品种，适时定植。

（2）晚秋可采用矮壮素（CCC）控制植株徒长，冬前浇冻水，提高植株抗寒力。越冬及时覆盖防寒。

（3）早春不要过早去除覆盖物，在初花期于寒流来临之前要及时加盖地膜防寒或熏烟防晚霜危害。若在晚秋冬季和初春遇冷空气影响，气温下降到0℃ 以下时，必须及时增加覆盖内膜，必要时可覆盖二层内膜，或在大棚内增设加温设施，以防冻害。

（4）加强肥水管理，少施氮肥，适量增加磷钾肥的施用。对于已经受冻害的草莓，应及时清除受冻的花、果及花序，以免受冻组织发霉病变，诱发次生病害，同时减少植株养分损失，促进植株恢复生长，如有必要可进行一次预防性杀菌剂的喷施。

5.主持人：夏秋期间有时候温度过高也会影响草莓的生长，那么杨老师，在高温天气如何管理草莓？

专家：（1）拔草时不要松动草莓根系，以免造成种苗死亡。在拔草的同时，要摘除草莓黄叶、枯叶，减少养分消耗和水分蒸发，促进通风透光。

（2）对苗数不足的苗地，可用2%人粪尿或0.3%复合肥进行浇施，7～10天一次，可连续使用，施肥时间应掌握在傍晚为好，以防肥害。

（3）夏秋期间，对草莓威胁最大的害虫是蛴螬，常咬坏植株，造成全株枯死。可用800倍敌百虫或1000倍敌敌畏液浇灌苗蔸，也可人工捕捉。蛴螬的成虫常在未腐熟的肥堆上产卵，使用充分腐熟的有机肥则可减轻危害。

（4）为使草莓苗正常生长，安全越夏，要经常浇(灌)水，保持苗地土壤湿润。灌水要求水灌至到畦沟的2/3，不能淹没畦面，苗地全部湿润后及时排水，不能长时间把苗地泡在水中。浇(灌)水时间以傍晚为宜。在连续天晴的情况下，根据地块的实际情况，一般要求3～5天浇灌一次。

（5）为避免阳光直射造成高温灼伤子苗和匍匐茎，引发叶斑病、炭疽病等病害的暴发，最好在畦面上搭1米高左右的荫棚，顶上盖些柴草等物;也可在畦面种植一些高秆作物。

 （6）发苗期间要及时将匍匐茎定向理顺，配置均匀。发出的新株用泥土稍压，促生新根。

6.主持人：欢迎回来，今天我们为您介绍的是“草莓常见灾害及应对技术”，为我们做介绍的专家是来自江苏农林职业技术学院的杨宝林老师，杨老师刚才给我们讲解了冻害、高温对草莓的影响和应对的一些方法，接下来让我们继续听杨老师介绍。

除了冻害、高温，雪害也是影响草莓生长的较为严重的灾害，那么广大种植户朋友如何预防草莓生产中的雪害？杨老师您为我们介绍一下吧。

专家：日光温室栽培草莓经常会遇到下雪天气，如果不能及时处理积雪或处理方法不当，会对草莓的生长发育、开花结果产生严重影响。所以应时时关注天气预报，做到及时预防灾害天气。预防措施如下：

 （1）如果白天降雪，温室内气温较高，可暂时不放下草苫，但应随时把温室前屋面薄膜上的积雪清除干净。薄膜上的积雪不但会阻挡射入温室内的光线，而且由于与薄膜紧密接触，会大量吸收温室热量。为增温防冻，还可采用在大棚内扣小拱棚或灯泡补光等措施。

（2）根据天气预报估计次日可能降雪，可在温室草苫外覆盖1 层旧棚膜。这层薄膜不但能起到保温作用，而且也方便清除积雪。

（3）如果从夜间开始持续降雪，而且也没有在草苫上面覆盖棚膜，白天室外的气温会很低，光照也很弱，此时不能揭开草苫。但大雪压在草苫上，很容易把棚架压垮，种植者必须立即冒雪清除草苫上的积雪，并且把温室墙旁的积雪清除，以防雪融化带走温室内的热量，导致温室内气温下降。如果不能及时清除积雪，天晴后气温较高，草苫上的雪会迅速融化，浸湿草苫，草苫吸水后会变得很重，若要将其卷起十分困难，即使是卷帘机也很难卷起来。

（4）改善光照。白天要注意早揭草苫增加采光，但要注意采取揭花帘的办法，切不可同时、全部揭开草苫，以防止雪后转晴时光照过强造成草莓失水，严重时可造成永久萎蔫。

7.主持人：好的，谢谢杨老师的耐心讲解。那么除了您刚才介绍的那些灾害，还有哪些因素会影响我们的草莓的生长？

专家：在严寒冬季和春季，容易刮大风。如果遇到大风天气，很可能将日光温室草苫和棚膜揭起。如不及时管理，不但会损坏草苫和棚膜，还可能会使温室内的草莓遭受严重冻害。预防措施如下：

   （1）每天放下草苫后，要将拉草苫的绳子绑在温室底部的铁丝上，而铁丝则要在建造温室时，用地锚固定。

（2）遇到大风天气时尽量把通风口堵严，控制或减少大风吹进温室内，从而避免大风为害草莓植株和破坏棚膜。

（3）在固定棚膜时，压膜线一定要勒紧，风大时放下一部分草苫把棚膜压牢，并且草苫也要用重物压住。

（4）关注天气预报，提早做好预防措施。尤其是夜间刮大风时，一定要把所有草苫压牢，最好用编织袋装上土或沙子，或用大石头压在草苫上，防止风大刮翻或刮跑草苫。

（5）进入2 月中旬以后，大风天气较多，并且气温逐渐回升，温室内温度回升加快。在阳光充足的天气，温室内温度能达到40 ℃以上，因此，在防范大风的同时，注意预防高温为害。

8.主持人：原来大风天气对草莓的生长也有一定的影响。那么不知道阴雨天和大雾天对草莓的生长有什么影响呢？

专家：大雾和阴天天气对草莓生产的影响，在冬季经常出现大雾和阴天天气，温室内的光照强度和温度较低，湿度也较大。这种天气条件下，一般温室内温度在15 ℃以下，湿度为95%左右。大雾天和连阴天大大限制了草莓的光合作用，使得果实成熟期推迟。如在花期遇到连阴天和雾天，会影响草莓的授粉受精，使畸形果增多，并且降低草莓的坐果率，导致产量下降，品质变劣。预防措施如下：

（1）连阴天或雾天的中午，应坚持揭草苫。坚持揭草苫可使植株接受散射光，有利于增产。同时，在连续长时间低温期后天气突然放晴，草苫不可过早全部拉开，尽量采取拉花苫的方法，避免棚内升温过快。待草莓适应升温后再全部拉开。棚内温度过高时注意及时放风。

（2） 增加光照。可用白炽灯作光源，安装100 W的白炽灯泡，每亩安装密度40～50个，进行补光加热处理，每天17:00～22: 00 补光5～6小时，可使产量显著增加，畸形果明显减少。

（3） 适当加温。安装临时加热设备，控制温室内温度白天在20 ℃左右，夜间最低在10 ℃以上。

（4）辅助授粉。如果是在花期遇到此类天气，可进行辅助授粉。可采用蜜蜂辅助授粉或者人工辅助授粉。

9.主持人：我们有很多种植户朋友为了让草莓能长得好往往过量施肥，这也会对草莓的生长造成影响。那我们如何预防草莓生产中的肥害？

专家：棚室草莓栽培中常见的肥害现象有根肥害和气肥害二种。产生肥害的主要原因为:施入未经腐熟的鸡粪、油饼等有机肥料，在棚内高湿、高温的作用下，可迅速发酵产生氨气为害草莓或因发酵产生高温使草莓因烧根而死苗。即使使用了充分腐熟的有机肥，但是由于用量过大，并且又集中于草莓的根系附近，也可使草莓产生肥害。定植后不久，新栽草莓幼苗刚刚缓苗成活，马上又施入超量的无机肥料，可导致草莓产生肥害。使用化肥过多、浓度过大，或集中施于根系附近又未敞地膜等，可造成根肥害和气肥害。叶面喷肥时，肥料浓度较大也可造成肥害。预防措施如下：

（1）使用充分腐熟的有机肥，不仅要适量，还要与表土充分混匀，以减少对根系的伤害。

（2）坚持施基肥与追肥相结合。基肥可采用全层深施、分层施或沟施; 追肥分期施用，且要结合浇水进行，推广叶面施肥技术。在施足基肥的基础上，全年追肥7～8 次，一般15～20天追肥1 次。

（3）若草莓植株发生气肥害，可揭掉地膜，排除草莓株行间的氨气等有害气体，同时进行温室内通风换气。发生根肥害的草莓地，可通过灌水冲洗土壤，降低盐类浓度，减轻为害。

10.主持人：欢迎回来，今天我们为您介绍的是“草莓常见灾害及应对技术”，为我们做介绍的专家是来自江苏农林职业技术学院的杨宝林老师，杨老师刚才给我们介绍了大雪、大风、阴雨天气和过量施肥对草莓的影响和应对方法，接下来让我们继续听杨老师介绍。

我们知道草莓药害种类主要有激素药害和施药药害。药害的主要原因有施药浓度过大、施药时期不恰当、施药方法不正确等。那杨老师，我们如何来预防草莓药害呢？

专家：预防措施如下：

（1）以农业措施、生物防治等方法控制病虫害为主，尽量不施药或降低施药次数。必须用药时一定要避开盛花期，尽量在花前用药，一般在16:00 左右施药为宜。

（2）严格控制用药浓度。施用时应严格按照农药包装袋上推荐使用的安全剂量操作。不要认为浓度越大效果就越好，

（3）不能随意乱配和使用复混农药，比如酸性农药就不能与碱性农药混合使用。

（4）喷药时应使用质量较好的喷雾器，喷雾器雾滴应保证小而均匀。

11.主持人：我们平时在超市里看到的草莓也有很多奇奇怪怪的形状，很影响美观，那如何预防草莓生产中的畸形果与僵化果？

专家：畸形果的症状是果实失去了原来应有的形态，果面凸凹或成亚葫芦状;僵果则表现为果实极小，口感差、质地硬的生理成熟果。出现上述症状的成因是草莓植株生长不良，同化物质供应不足，或者结果过多，失去营养竞争能力。如在草莓花芽分化期遇到25℃以上或5℃以下高温或低温，则使花芽分化受阻，形成畸形花，进而发育成畸形果。另外，开花结果期温室内相对湿度大于85%以上，花药不易开裂，子房受粉不完全，亦使果实变形，形成畸形果。预防措施如下：

    (1)选用适合保护地栽培的优良品种，培育适龄优质壮苗。

(2)适当控制肥水，营养要素配合适当，注意防止土壤偏氮。在施肥量上做到既不缺，也不超，以充分满足草莓植株生长发育的生理需要。

(3)通过控制保护地设施的手段，充分满足草莓不同生育期对温度、光照、湿度的不同需求。

(4)定期检查、随时疏除畸形果、僵化果。

12.主持人：杨老师，除了畸形等问题外，在草莓的生长过程中还有哪些问题会影响草莓的生长？ 

专家：草莓果实成熟时，果实表面出现纵裂口，称"裂果＂。形成上述症状的主要成因是草莓果实膨大期温度过高，土壤干旱后又进行大量灌水，果实细胞大量吸收水分，将果皮撑裂。预防措施如下：

     (1)保护地温室栽草莓，应选择土壤理化性状良好，保水保肥能力强的沙质土。

(2)温室内应进行科学灌水，勤灌少灌，防止温室内的土壤干旱和涝渍。

(3)加强草莓的栽培管理，使其生长结果的矛盾合理协调。

(4)注意防止温室内阳光直射草莓果实。

13.主持人：好了，最后我还有个问题要请教老老师，如何预防草莓生产中的营养元素缺乏症？

专家：温室内草毒不同营养元素缺乏，其症状表现有异。缺氮表现色浅，下部叶片变黄，叶脉深紫；缺磷表现为叶淡褐色，株型瘦小，果实品质变劣；缺钾表现为下部叶缘、叶尖呈现黄绿色，枯死;缺硼表现为幼苗叶心呈紫色。预防措施如下：

     (1)缺氮时多施有机肥，及时追施氮肥，叶面喷布0.1～0.2%尿素溶液，每7～10天一次。

(2)缺磷时可施用磷酸二铵，叶面喷布0.1～0.2%磷酸二氢钾溶液。

(3)缺钾可配施适量的硫酸钾或草木灰，或叶面喷布0.1～0.2%的硫酸钾及同样浓度的磷酸二氢钾溶液。缺硼时可在施入有机肥的同时配施适量的硼酸或硼砂溶液。