制作香粽的原料经过精挑细选，保证新鲜可口。

糯米淘尽，酱油上色，芳婆香粽有板栗、豆沙、鲜肉、香肠、枣泥等品种。

香粽的品种根据包扎草绳的数量加以区分，如鲜肉香粽扎三道草绳。

为保证新鲜，每天师傅们从早上五点钟就开始制作，至下午两点下班。

每只小碗经过师傅的手，保证一碗米重量在2两7至2两八左右。

这一扎、一转，一只香粽就完成了，扎一个粽子熟练工需要一分钟左右。

每个熟练师傅一天可以制作400只左右的香粽。

这样高颜值、高质量的粽子，让我们眼前一亮，软糯程度也是恰到好处，吃下去不会觉得胀。

粽叶选材考究，经筛选、清洗并经过十小时以上的浸泡，以保证柔软。

扎香粽的草绳也是经过手工精选。

将粽叶修剪一下即得半成品。

所有手工制作的香粽经一道道严格制作、筛选程序，方可下锅浸煮。

这几只大锅里装着不同品种的香粽。

上锅焖煮，从下午两点一直煮到第二天早上四点，电瓷炉从高档6每两小时减档 ，直至深夜调至1档位小火 。

新鲜出炉的香粽就这样带着温度来到大家的面前。

吃粽子的来历——农历五月初五是端午节，民间有吃粽子的习惯，端午节吃粽子的习俗都是为纪念伟大的爱国诗人屈原。