寒潮席卷大半个中国，多地气温创入冬以来新低。一些作物在一定生育期内需要有适当的低温，病虫害冻死，可使来年庄稼好，人畜平安。大寒节气的菜田农事活动主要是日光温室内蔬菜的管理和采收，明年早春茬保护地和露地蔬菜育苗，贮存菜的检查和出售。

1. 温度管理是育苗成败的关键

（1）春大棚喜温类作物的育苗

春大棚种植的番茄、茄子、辣椒等喜温作物1月中下旬播种育苗；春大棚种植的黄瓜、冬瓜、南瓜等瓜类蔬菜在1月下旬-2月上旬播种，利用采光、保温性能好的日光温室育苗，番茄等采用50穴或72穴塑料穴盘或6×6厘米规格的营养钵育苗，瓜类采用32穴或50穴的穴盘或8×8厘米规格的营养钵育苗，以草炭、蛭石为基质。若地温低于15℃，应安装地热加温线和温控仪来增加地温。 

（2）露地耐寒蔬菜的育苗

早春露地地膜覆盖栽培的菜花、甘蓝、莴笋等作物最佳育苗播种期在1月中旬，生菜等播种期在1月下旬，3月下旬-4月初定植。宜采用72穴或128穴的塑料穴盘育苗，提前晒种一天，浇足底墒后均匀播种。切记甘蓝幼苗夜温不要长期低于13℃，以免过早通过春化阶段而提早抽薹。

（3）已出苗的苗床管理

早春茬日光温室栽培的番茄、辣椒、茄子等喜温类作物和其它蔬菜已在去年12月份育苗，此时正值幼苗生长期，普通苗床育苗方式已逐渐进入分苗期。管理上要做好保温防寒，调节适宜的温度和光照，尤其注意夜温不能过低，番茄、甘蓝最低也保证在13℃以上，否则长期低温将影响花芽分化，出现畸形果实，直接影响以后果实的品质和产量。出苗后应尽量保证幼苗较强的光照，调节适宜的温度，将番茄、黄瓜等喜温作物与生菜、芹菜等耐寒作物分开码放在不同的温度区域。每隔一周左右调换一下苗盘的位置，以使幼苗生长均匀，并使其多见光，同时做好追肥、浇水以及分苗工作。在幼苗2叶一心后及时浇水追肥。同时要做好苗期病害防治工作。

1. 低温雨雪天气如何防范管理

（1）雪前大棚蔬菜管理措施

雪前连阴天时，要正常揭盖草苫，争取宝贵的散射光，时间掌握在比晴天晚揭早盖各一个小时即可。

雪前增施有机肥可以增强土壤热容量，缓冲连阴天热量散失带来的降温，还可以促使根系提高耐寒能力。

雪前适度控水对降低室内空气的相对湿度非常重要，同时可制造一个底墒足、表土干的环境。

（2）雪中大棚蔬菜管理措施

下雪时应上好草苫子，及时用防寒膜覆盖大棚，在大棚前沿用草苫子再挡一层防寒裙，把缓冲室门关紧关严，以防冷风进入。

下雪时蔬菜作物的光合作用很弱，合成的光合产物很少，为减少呼吸消耗，夜间大棚温度应控制在比晴天的夜间要低2℃至3℃。

在连阴雪天的情况下，蔬菜的呼吸消耗大于光合作用，大棚内会积累大量的二氧化碳等有害气体，因此在连阴雪天三天以上，中午雪停时要放风1个小时。

（3）雪后大棚蔬菜管理措施

雪后要及时清除棚膜上的积雪，增加透明度和进光量；只要气温不会造成揭苫后棚温急剧下降，就应每天揭草苫见光。

当太阳出来后，叶片如出现萎蔫，应放下一部分草苫遮光，可隔一放一，待萎蔫恢复后，再卷起草苫，如萎蔫再次出现，可再将草苫放下，这样反复几次，一般的萎蔫即可恢复。

大棚内已发生病害，而常规喷药不仅增加大棚湿度，还会加重病害，可采取施用百菌清、速克灵等烟雾剂熏烟防治。

为防蔬菜受冻，应及时松土，适量追施速效化肥，可用植物修复剂300倍叶面喷施，以促进蔬菜生长。

寒潮来袭，特别提醒

1、露地蔬菜对成熟的露地蔬菜加紧采收，对越冬蔬菜、露地蔬菜进行草栅或麦秸等物覆盖以预防冻害，或采用撒施农家肥的办法提高地温并补充养分。

2、大棚蔬菜

一是及时清理温棚、日光温室棚膜上的积雪，增加透光率，避免竹竿下沉，并对受损棚室等农业设施迅速加固、抢修。

二是在天气转晴时，对达到商品要求的设施蔬菜及时采收，尽快销售，减少损失。

三是加强棚室内保温。日光温棚在草帘上面加盖塑料薄膜，减少散温，增保室温。天气晴好后及时做好棚室的通风换气，增加光照，预防病害发生。要晴天早揭帘、晚盖帘，阴天晚揭帘、早盖帘。

四是要采取温棚内加放无烟煤炉或在凌晨温度最低点时燃烧木炭等措施增加棚内温度，防止冻害。五是喷施叶面肥促进生长。设施蔬菜加喷修复剂、葡萄糖、氨基酸、磷酸二氢钾等叶面肥，以增强抗冻能力。