305、什么叫种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重？

答：发芽率是样本种子中发芽种子的百分数。发芽势是在规定时间内供试种子中发芽种子的百分数。纯度是样本中属于本品种种子的重量百分数。净度是种子清洁和干净程度。千粒重是1000粒种子的重量，用来反应种子的饱满度。

306、蔬菜育苗有什么意义？

答：①縮短在本田的生育期，提高土地使用率，增加单位面积的产量；②提早成熟，增加早期产量，提高经济效益；③节省用种，提高本田的保苗率；④有利于防止自然灾害及不良环境对幼苗的危害，有利于提高秧苗质量；⑤便于茬口安排和衔接，有利于集约化栽培的实现；⑥秧苗运输难度不大，可充分利用异地资源优势进行育苗；⑦育苗业的发展有利于蔬菜产业化的实现。

307、蔬菜生产有何意义

答：蔬菜生产是农业生产的重要组成部分，不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来了巨大的经济效益，有些地区甚至成为农村的一项支柱产业和新的经济增长点。

 308、哪几种属于喜温性蔬菜？哪几种属于耐寒性蔬菜?

答：喜温性蔬菜有茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜等。

耐寒性蔬菜有白菜类、甘蓝类、根菜类等。

309、蔬菜病虫害农业防治基本措施有哪些？

答：①田间清理和建立良好的耕作制度；②品种选择和种子处理；③土壤处理和耕作要求；④温度和水分管理；⑤植株调整和田间管理。

310、那些蔬菜适宜育苗，那些蔬菜不适宜育苗？

答：绝大多数蔬菜是可以育苗的，茄果类、瓜果类、甘蓝类、部分绿叶蔬菜、葱类等；萝卜和胡萝卜不宜育苗，由于食用器官是变态直根，如育苗会损伤根系，使产品器官产生畸形，而失去商品价值。

311、蔬菜田间管理技术包括哪几个方面？

答：灌排水技术、施肥技术、植株调整技术、中耕除草技术、培土技术、病虫害防治技术等。

312、菜田灌水除供给水分外，还有哪些作用？

答：保持湿度，降低地温，防冻。菜田浇水时应做到因蔬菜种类而异、因不同生育期而异，综合考虑，灵活掌握。

313、中耕有哪些作用？如何灵活应用？

答：中耕可以破碎土壤板结层，增加土壤透气性，促进根系呼吸和土壤养分分解；冬春季节可有效提高地温，促进根系发育。切断土壤毛细管作用，减少水分蒸发。中耕的程度可根据根系的再生能力来定，根系再生能力强可深中耕，再生能力弱可浅中耕，中耕次数根据实际情况定，一般在封垄前进行。

314、什么叫茬口安排？什么叫间套作？

答：茬口安排指一年中露地栽培或保护地栽培的茬次。间作指两种或两种以上蔬菜隔垄或隔行或隔株同时有规则地栽培在同一块土地上。套作指前作蔬菜生育后期在它行间或株间种植后作蔬菜，前后作共生的时间较短。

315、什么叫先期抽苔？

答：营养器官还没发育好就进入生殖生长阶段的现象。

316、黄瓜嫁接栽培的意义、嫁接方法是什么？砧木如何选用？

答：黄瓜栽培面积大，连作病害严重，药剂防治效果不大且对土壤污染严重，利用黑子南瓜等做砧木嫁接黄瓜，可有效防治各种病害，且砧木根系深广而耐旱，吸肥能力强，根系耐寒能力强，在低温季节栽培嫁接黄瓜有很强的优越性，黄瓜嫁接方法很多，有腹接、劈接、靠接和插接，目前常用的是靠接和插接。砧木一般选用黑子南瓜、白子南瓜、葫芦、和日本南瓜等。

317、春甘蓝争取早熟的技术有哪些？

答：①选用冬性强的品种，避免使用劣质和混杂种子；②掌握合适的播种期；③育苗期间，幼苗生长前期，苗床温度应偏低，防治幼苗生长过快，不利于壮苗养成；④适时定植，利用拱棚或改良地膜等进行保护，栽植后加强肥水管理，促进营养生长。

318、蔬菜生产基地的基本条件应具备哪些？

答：①具有一定的规模，能够形成一定的市场辐射能力；②技术装备水平高，设施配套；③利用自然优势条件，具有一定的特色；④实行专业化生产，布局合理。

319、蹲苗有什么意义？

答：核心在于促根发育，调节生长平衡。即通过中耕锄地松土，促进发根和根系的下扎，调节地下和地上生长平衡，通过控水抑制营养生长，促进生殖生长的加快，调节营养生长和生殖生长的平衡。

320、植株调整有什么意义？

答：平衡营养器官和果实的生长，使产品个体增大并提高品质，使通风透光良好，提高光能的利用率，减少病虫害和机械损伤，可以增加单位面积的株数，因而提高单位面积的产量。

321、种子播种前处理的目的和方法是什么？

答：目的是对种子进行消毒，使出苗整齐、迅速，增强种子幼胚和秧苗抗性。方法：①打破休眠，如马铃薯、菠菜、胡萝卜等用赤霉素打破休眠；②浸种催芽，如温汤浸种、热水烫种、凉水浸种、药剂浸种、肥料浸种等；③胚芽锻炼；④春化处理。

  322、大棚增产有哪些小技巧？

    答：通过改用或是采用一些小技巧，能够改善大棚内蔬菜的生长条件，提高产量和品质。包括园土消毒、双层覆盖、改进架膜材料、改进灌水方式、选用无滴膜、撒草木灰、增施二氧化碳气肥、设置反光幕、施用生长调节剂、巧妙施药、改施用化肥为主为施用生物菌有机肥为主、连续使用天达2116。

323、大棚蔬菜保温防冻措施有哪些？

答：一是多层覆盖，大棚＋小棚＋地膜＋裙膜＋草帘；二是选择无滴棚膜；三是防止棚膜破损，严格保持密封；四是选用耐低温品种，培育壮苗；五是植株周围撒草木灰；六是夜间小拱棚上覆盖草帘或无纺布或报纸等保温材料；七是冬前要进行抗寒练苗；八是增加棚膜透光，经常保持膜清洁，对遮阴覆盖物要早揭晚盖；九是寒潮前喷洒防冻剂；十是高畦栽培，增加土壤表面积，提高土壤温度；十一是气温在零下时采取增温措施，如电热线，电灯炮等增温；十二是设施外增设保温层。

 324、蔬菜上长出了灰色的霉，这是什么病害?怎样预防？

答：灰霉病。防治方法：①培育壮苗；②合理密植；③合理浇水；④及时摘除病叶、病果和病枝；⑤提高棚内温度至330C，降低棚内湿度抑制病害发生；⑥药剂防治，有烟熏、喷雾和粉尘施药法。

 325、蔬菜长势不良，根上长了很多小疙瘩．是怎么回事?怎样预防？

答：这是蔬菜根结线虫危害所致。防治蔬菜根结线虫病，应以控制病源发生、减少大棚初次侵染为重点，采取以农业、生物防治为主，药剂防治为辅的综合防治措施。①土壤消毒；②种植抗病品种；③选用无病土育苗，定植前可适当施用生石灰，使土壤呈弱碱性；④重病棚可选择与禾本科作物或葱、蒜、韭菜等进行2—3年轮作，以水旱轮作效果最好；⑤定植前采用10％福气多(噻唑膦)颗粒剂2千克与20千克土充分拌匀，均匀撒施在畦面上，与畦面表土层(15～20厘米)充分拌匀，然后定植幼苗。发病轻的菜田可用2％阿维菌素乳油1000倍液灌根。

326、黄瓜细菌性角斑病怎么防治?

答：一是选择抗病品种；二是进行种子消毒、培育无病壮苗，及时清除病叶、病株并深埋；三是重病大棚和温室实行与非瓜类作物2年以上的轮作。田间出现病株后，可用药剂防治，用2.5％氟派酸600倍液、或2000倍小诺霉素、或2000倍庆大霉素液、14%络氨铜水剂300倍液、77%可杀得可湿性微粒剂400倍液、20%叶枯唑800倍液、47%加瑞农可湿性粉剂600—800倍液，间隔5—7天喷1次，连续喷3—4次，农药要轮换使用。

327、白菜、萝卜根肿病危害症状有哪些？

答：主要为害根部。发病初期病株生长迟缓、矮小，基部叶片常在中午萎蔫，早晚恢复。后期基部叶片变黄、枯萎，有时整株枯死。植株受害愈早，发病愈重。在主根或侧根上一般出现纺锤形、手指形或不规则形，大小不等的肿瘤是其最明显特征。萝卜在侧根上生肿瘤，主根不变形或根端生瘤。

328、怎样防治白菜、萝卜根肿病？

答：①选择抗病品种适时播种；②选用无病苗床并消毒苗床；③实行轮作；④抓好栽培防病。选晴天定植，定植时或植后不久下雨，应淋施2％石灰水，调解土壤酸度，实行高畦深沟栽培，配方施肥，铲除田边十字花科杂草；⑤药剂防治。五氯硝基苯防治效果好，栽培前作畦面均匀条施，每亩用药1.5－３公斤，也可用75%五氯硝基苯可湿性粉剂700－1000倍液，移植前每穴浇0.25－0.5公斤药液。

329、西瓜为何不宜重茬？最少间隔几年以上？

 答：西瓜重茬极容易发生枯萎病等病害，造成严重减产，甚至全田毁灭，所以不宜重茬，又由于枯萎病是土壤带茵，在土壤中存活时间长，约需经5年以上才会自然死亡，因此，最少要间隔5年以上。